Übungswerkstatt Küche
Anzeigen ab:
24.02.2023
Anzeigen bis:
23.02.2026
Titel:
Übungswerkstatt Küche
Kurzbeschreibung:
Verbesserung der Vermittlungsaussichten in eine sv-pflichtige Beschäftigung
Förderung:
Bildungsgutschein
Zielgruppe:
Arbeitssuchende, Langzeitarbeitslose, Migranten*innen
Fachbereich:
Berufsorientierung, Gastro, Qualifizierung
Abschluss:
Teilnahmezertifikat
Dauer:
480 TN-Stunden gesamt, davon: 440 Ustd. Theorie/Fachpraxis und 40 Std. betriebliche Lernphase
zeitlicher Umfang:
Vollzeit
Ort:
Güstrow
Bild:
Inhalte
- Küchenfachbegriffe und Erklärung
- Produkte auf Beschaffenheit prüfen und Verwendungsmöglichkeiten zuordnen
- Arbeitstechniken und Garverfahren zur Herstellung von Speisen
- Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln
- Herstellung von Suppen und Soßen
- Zubereitung von Fisch
- Verarbeitung von Fleisch, Wild und Geflügel
- Zubereitung und Anrichten von Süßspeisen
- Herstellen von Rohkostsalaten
- betriebliche Lernphase in einem Unternehmen